Trường THKT v à Đối Ngoại Chuyên ng nh: Quà ản trị Kinh doanh
3. Cơ cấu tổ chức đơn vị
Nguyễn Đình Nghiêm Lớp: Quản trị 4B
Hội đồng Quản trị
Ban kiểm soát
Tổng Giám đốc
Phó tổng giám đốc
Giám đốc
điều h nhà
Phòng
SXKD-XNK
Phòng
TCHC
Giám đốc
điều h nhà
Giám đốc
điều h nhà
Kế toán
trưởng
Phòng
CN-CL
Phòng
TCKT
XN Bánh
PGĐ, trưởng CĐ, TKê
CĐ
bột
mì
CĐ
dầu
thực
vật
CĐ
cơm
dừa
CĐ
bột
nở
XN
VKD
- Giám
đốc
-Đ.độ sx
- TKê
Vận
h nhà
máy
Tổ
bột
mì
ABC
Tổ
dầu
thực
vật
ABC
Tổ
cơm
dừa
Tổ
bột
nở
ABC
Tổ
điện
TĐH
Tổ tu
sửa
TB
Các tổ
sản
xuất
CA
ABC
Xí nghiệp
kẹo
Các PX sản
xuất * H Nà ội
+ Số 15, ngõ 91
Nguyễn Chí
Thanh, H Nà ội
Bộ phận
điều h nhà
Bộ phận
kỹ thuật
KĐ1 KĐ2
Đóng gói
5
Trêng THKT vµ §èi Ngo¹i Chuyªn ngµnh: Qu¶n trÞ Kinh doanh
4. Điều lệ cơ sở vật chất kỹ thuật của đơn vị
Trong thời gian đầu mới thành lập công ty gặp nhiều khó khăn cả về cơ
sở vật chất kỹ thuật lẫn trình độ sản xuất.
1) Công ty Nhà nước được tiến hành cổ phần hóa vào đầu thế kỷ 21.
Do đó công ty sẽ không nhận được sự ưu đãi của Nhà nước mà công ty phải
tự cố gắng để có thể đứng vững trên thị trường.
2) Sản phẩm của công ty vẫn chủ yếu tiêu thụ trên thị trường trong
nước.
3) Công ty tham gia nhiều hoạt động kinh doanh nhưng vẫn bị một số
công ty khác chèn ép.
4) Việt Nam gia nhập WTO thị trường nước ta được mở rộng với hoạt
động nước ngoài. Do vậy trong những năm tới công ty sẽ phải đổi mới sự
cạnh tranh từ nước ngoài.
Bên cạnh những điều kiện công ty vẫn phải cố gắng tạo cho mình một
chỗ đứng trong thị trường Việt Nam cũng như nước ngoài cho nên cơ sở vật
chất rất quan trọng đối với việc tạo ra sản phẩm mới máy móc cũ, hỏng đã
được công ty tu sửa và thay thế để có thể vận hành tốt hơn, trình độ chuyên
môn kỹ thuật của cán bộ ngày được nâng cao, máy móc được chạy hết công
suất và hầu như không có máy bị bỏ không hoặc hỏng hóc.
Máy móc luôn được cấp cao quan tâm nhất. Chính vì vậy nên cho ra
đời nhiều sản phẩm làm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về ngày ngày
sự hưởng thụ của người tiêu dùng cũng đòi hỏi cao chính vì vậy mà công ty
luôn luôn phải cố gắng và phấn đấu hết khả năng.
5. Kết quả hoạt động kinh doanh
5.1. Kết quả hoạt động kinh doanh 2004 tấn năm
NguyÔn §×nh Nghiªm Líp: Qu¶n trÞ 4B
6
Trêng THKT vµ §èi Ngo¹i Chuyªn ngµnh: Qu¶n trÞ Kinh doanh
Stt Tên sản phẩm Sản lượng TT%
1 Bánh quy 3866.9 24,2
2 Bánh kem xốp 2626,6 16,5
3 Kẹo cứng 801 5,0
4 Kẹo mềm 1037,8 6,5
5 Mứt các loại 4035,3 25,3
6 Bột canh iốt 3582,4 22,5
7 Tổng 16194 100
8 Doanh thu có thuế 163 581 tỉ
5.2. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2005
Stt Tên sản phẩm Sản lượng TT%
1 Bánh quy 4138 23,75
2 Bánh kem xốp 2964 17
3 Kẹo cứng 802 4,6
4 Kẹo mềm 1038 6,0
5 Mứt các loại 4356 25,0
6 Bột canh iốt 4129 23,65
7 Tổng 17427 100
8 Doanh thu có thuế 184 000 tỉ
5.3. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2006
Stt Tên sản phẩm Sản lượng TT%
1 Bánh quy 4560 24,25
2 Bánh kem xốp 3315 17,62
3 Kẹo cứng 1020 5,42
4 Kẹo mềm 1234 6,56
5 Mứt các loại 4532 24,1
6 Bột canh iốt 4148 22,05
7 Tổng 18809 100
8 Doanh thu có thuế 190 523 tỉ
PHẦN II
NỘI DUNG CHUYÊN ĐỀ
A. PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
VÀ XÂY DỰNG CÁC CHÍNH SÁCH MARKETING
NguyÔn §×nh Nghiªm Líp: Qu¶n trÞ 4B
7
Trêng THKT vµ §èi Ngo¹i Chuyªn ngµnh: Qu¶n trÞ Kinh doanh
1. Khái niệm
Thị trường là nơi diễn ra mua bán hàng hóa trong một không gian, thời
gian nhất định.
- Theo quan điểm Marketing thị trường bao gồm tất cả các khách hàng
tiềm ẩn có cùng một nhu cầu mong muốn về sản phẩm mà một khoảng thời
gian có khả năng đáp ứng thỏa mãn nhu cầu tạo ra ưu thế hơn hẳn của đối thủ
cạnh tranh.
- Có nhiều khái niệm về thị trường. Nhưng nói về thị trường ta hiểu bản
chất của thị trường là trao đổi ở đó cả người mua và người bán đều thỏa mãn
nhu cầu của chính mình. Trong thực tế thị trường chỉ ra đời và phát triển khi
có đầy đủ các yếu tố sau:
+ Phải có khách hàng điều đó có nghĩa là thị trường không nhất thiết là
phải có 1 vị trí địa lý.
+Khách hàng đó cần phải có những nhu cầu thỏa mãn
+ Khách hàng ấy phải có sức mua hàng là khả năng thanh toán
2. Thị trường có vai trò đối với các doanh nghiệp là:
- Thị trường là môi trường kinh tế xã hội của các doanh nghiệp, là nơi
quyết định doanh nghiệp và sản xuất cái gì, như thế nào và cho ai thông qua
thị trường các doanh nghiệp mới nhận biết được nhu cầu của xã hội và hiệu
quả kinh doanh của mình.
- Thị trường chính là khâu quan trọng nhất của quá trình tái sản xuất
hàng hóa
- Thị trường chính là nơi hình thành liên mối quan hệ giữa doanh
nghiệp này với doanh nghiệp khác, giữa doanh nghiệp với toàn bộ nền kinh tế
quốc dân
- Thị trường chính là đối tượng của kế hoạch hóa là nơi điều tiết các
doanh nghiệp thông qua các đầu mối chủ trương chính sách.
- Thị trường là nơi kiểm nghiệm đúng đắn nhất của Nhà nước và các
doanh nghiệp kinh doanh.
NguyÔn §×nh Nghiªm Líp: Qu¶n trÞ 4B
8
Trêng THKT vµ §èi Ngo¹i Chuyªn ngµnh: Qu¶n trÞ Kinh doanh
3. Phân loại thị trường
Nguyên nhân: thị trường là một thể thống nhất nhưng hoàn toàn không
thống nhất, trên mỗi loại hình thị trường khác nhau thường có những đặc
điểm khác nhau. Vì vậy mỗi doanh nghiệp khi tham gia trên các loại hình thị
trường ấy đều phải hiểu rõ đặc điểm của loại hình thị trường mà họ đang
tham gia để đưa ra các quyết định phù hợp với đặc điểm của từng loại thị
trường.
* Cách phân loại thị trường
- Nếu căn cứ vào vị trí địa lý của thị trường trong nước và thị trường
quốc tế.
+ Thị trường trong nước: là nơi thực hiện hành vi mua bán của đa số
dân cư trong phạm vi quốc gia.
+ Thị trường quốc tế là nơi diễn ra hành vi mua và bán của các quốc gia
trên thế giới.
=> Vậy thị trường quốc tế khác thị trường trong nước ở chỗ:
+ Cạnh tranh rất quyết liệt trên mọi lĩnh vực, giá cả không phải là yếu
tố duy nhất trong cạnh tranh.
+ Yêu cầu đa dạng về kiểu cách, mẫu mã đặc biệt là các sản phẩm tiêu
dùng. Vì vậy khi tham gia loại thị trường này các doanh nghiệp phải đa dạng
hóa về chủng loại sản phẩm
+ Mỗi một quốc gia khác nhau đều có phong tục tập quán và văn hóa
khác nhau. Vì vậy thị hiếu trong tiêu dùng cũng khác nhau -> mỗi sản phẩm
được coi là phù hợp của nền văn hóa nay chưa chắc đã được khách hàng ở thị
trường khác chấp nhận.
- Căn cứ vào vai trò người mua và người bán
+ Thị trường người mua: là thị trường mà vai trò quyết định trong quan
hệ mua bán thuộc về người mua người bán chỉ có một con đường duy nhất là
bán những sản phẩm mà người mua có nhu cầu.
NguyÔn §×nh Nghiªm Líp: Qu¶n trÞ 4B
9
Trêng THKT vµ §èi Ngo¹i Chuyªn ngµnh: Qu¶n trÞ Kinh doanh
=> Loại hình thị trường này thường tồn tại nhiều trong kinh tế thị
trường và ngày càng được mở rộng.
+ Thị trường người bán: là thị trường mà vai trò quyết định trong quan
hệ mua bán thuộc về người bán, người mua chỉ được tiêu dùng những sản
phẩm do người bán ấn định, thị trường tồn tại trong cơ chế kế hoạch hóa tập
trung và ngày càng bị thu hẹp.
- Nếu căn cứ vào đối tượng trao đổi trên thị trường
+ Thị trường hàng hóa là thị trường mà đối tượng trao đổi các sản phẩm
hữu hình để nhằm thỏa mãn nhu cầu vật chất của người tiêu dùng.
+ Thị trường dịch vụ: là thị trường trao đổi các sản phẩm tồn tại vô
hình
4. Nghiên cứu môi trường kinh doanh
- Môi trường dân cư: là nghiên cứu số dân tỷ lệ sinh đẻ, tuổi thọ trung
bình, cơ cấu tôn giáo, tình hình kết hôn.
- Môi trường kinh tế: bao gồm các nhân tố ảnh hưởng đến sức mua của
dân cư và cơ cấu của khách hàng trong đó có các nhân tố thuộc về môi trường
kinh tế (khả năng thanh toán, thu nhập) cơ cấu chi tiêu, tình hình tiết kiệm).
- Môi trường văn hóa xã hội: nó đóng một vai trò không kém đến môi
trường kinh doanh. Vì vậy ta phải nghiên cứu tỷ lệ dân cư theo từng trình độ
văn hóa phong tục, tập quán, truyền thống văn hóa, các giá trị xã hội, lối sống
nguyên tắc của dân cư trong xã hội.
a. Tiêu chí người mua
Phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như:
- Xuất xứ gia đình
- Địa vị xã hội
- Công tác từ thiện
- Các cửa hàng, quán ba
b. Môi trường chính trị, luật pháp
NguyÔn §×nh Nghiªm Líp: Qu¶n trÞ 4B
10
Trêng THKT vµ §èi Ngo¹i Chuyªn ngµnh: Qu¶n trÞ Kinh doanh
Là hệ thống các quy định bắt buộc những điều mà doanh nghiệp phải
tuân theo quy định mà doanh nghiệp phải làm, được làm (quyền hạn và trách
nhiệm) khi kinh doanh trên thị trường.
- Các công cụ Nhà nước sử dụng khi điều tiết kinh tế vĩ mô.
* Môi trường tự nhiên: là các nhân tố phụ thuộc vào tự nhiên ảnh
hưởng đến tiêu dùng của dân cư và môi trường kinh doanh.
Vậy ta phải nghiên cứu bốn môi trường tự nhiên sau:
VD: như sự thiếu hụt nguyên vật liệu trên thị trường trong lòng đất,
không khí, nguồn nước.
* Môi trường kỹ thuật: bao gồm các vấn đề liên quan đến kỹ thuật sản
xuất ra bánh, kẹo….
Tóm lại cả 6 môi trường trên người làm Marketing trong mỗi nghiên
cứu đều không kiểm soát nổi vì vậy các doanh nghiệp cần phải hiểu rõ môi
trường này đặc biệt là những người làm công tác nghiên cứu thị trường trong
Công ty Bánh mứt kẹo Hà Nội để đưa ra những quyết định phù hợp nhất với
nó.
5. Sau đây là bản báo cáo thống kê chi tiết mà tôi được đi cùng các
anh chị làm công tác nghiên cứu thị trường, Marketing trong Công ty
Bánh mứt kẹo Hà Nội sau một thời gian đi thực tế về.
Trước hết muốn nghiên cứu thị trường và xây dựng một số chính sách
Marketing thì việc đầu tiên chúng ta phải nói đến đó chính là môi trường
quảng cáo.
Nền kinh tế nước ta đang phát triển với một tốc độ khá cao, tạo điều
kiện nâng cao đời sống của người dân từ đó nhu cầu nghe nhìn hiểu biết trên
các phương tiện thông tin đại chúng như: truyền hình, truyền thanh, báo chí…
ngày càng cao, trình độ dân chí ngày càng phát triển là điều kiện thuận lợi cho
các chiến dịch tuyên truyền quảng cáo của cá công ty sản xuất kinh doanh nói
chung và Công ty Bánh mức kẹo Hà Nội nói riêng đến người tiêu dùng một
cách nhanh chóng nhất, hiệu quả nhất. Ngày nay, nền kinh tế Việt Nam đang
NguyÔn §×nh Nghiªm Líp: Qu¶n trÞ 4B
11
Trêng THKT vµ §èi Ngo¹i Chuyªn ngµnh: Qu¶n trÞ Kinh doanh
phát triển với số lượng này thu thanh, thu hình ngày càng lớn, thời gian người
dân nghe xem các chương trình trên đài, báo, truyền hình ngày càng nhiều
như một nhu cầu thiết yếu đó là cơ hội tốt để Bánh kẹo Hà Nội có thể quảng
bá trên truyền hình cũng như trên thông tin đại chúng.
Ngoài ra, ngày càng có nhiều hội chợ triển lãm được tổ chức người dân
tham gia ngày một tăng cũng là điều kiện để Công ty Bánh kẹo Hà Nội quảng
bá sản phẩm đến người tiêu dùng.
Quảng cáo qua điện thoại cũng đang là một hình thức được xem là có
hiệu quả và có phạm vi khá rộng trong tương lai khi số lượng máy điện thoại
cũng tăng một cách nhanh chóng bởi thuê bao điện thoại giảm xuống.
Nền kinh tế nước ta đang phát triển mạnh mẽ kéo theo nhu cầu về sản
lượng cao là điều kiện tốt để Hà Nội đưa ra sản phẩm có chất lượng cao đến
người tiêu dùng như: sôcôla thanh và viên, bánh kem xốp, bánh qui kem…
thông qua các hoạt động quảng cáo.
Hiện nay với xu hướng toàn cầu hóa, nền kinh tế Việt Nam đang từng
bước hội nhập vào nền kinh tế thế giới và đã chính thức gia nhập WTO,
ASEAN, APECT, AFTA thì việc xuất khẩu sản phẩm ra nước ngoài, giao lưu
kinh tế với các nước trong khu vực và thế giới là điều tất yếu. Để sản phẩm
của mình có thể cạnh tranh trên thị trường thì ngoài các yếu tố giá cả, sản
phẩm thì hoạt động xúc tiến thương mại là rất quan trọng đối với doanh
nghiệp Việt Nam đặc biệt là công tác Marketing. Hiện nay công ty chủ yếu
xuất khẩu sản phẩm sôcôla thanh với viên nước ngoài rất ưa chuộng. Còn
trong nước sản phẩm này có mức giá tương đối cao so với mức thu nhập bình
quân của người tiêu dùng. Vì vậy sản phẩm tiêu thụ chậm trong quảng cáo
quốc tế, công ty chủ yếu sử dụng quảng cáo qua mạng Intenet. Ngoài ra còn
quảng cáo trên báo, tạp chí chuyên ngành quảng cáo quốc tế là điều hết sức
quan trọng trong thời gian tới, tuy nhiên muốn có hiệu quả công ty phải bỏ ra
một khoản ngân sách khá lớn. Chính vì vậy mà công ty nên chọn cách quảng
cáo vừa có hiệu quả mà chi phí lại phù hợp với khả năng công ty .
NguyÔn §×nh Nghiªm Líp: Qu¶n trÞ 4B
12
Trêng THKT vµ §èi Ngo¹i Chuyªn ngµnh: Qu¶n trÞ Kinh doanh
Vì đa phần các công ty sản xuất của Việt Nam vẫn còn kinh doanh theo
nối truyền thống (như công ty Bánh mứt kẹo Hà Nội sản phẩm được xuất từ
nhà máy rồi sau đó đưa đến các nhà phân phối, đại lý rồi đến các cửa hàng
bán lẻ -> người tiêu dùng.
Người tiêu dùng đơn thuần mua hàng tại các cửa hàng bán lẻ. Để kiếm
được lợi nhuận thì các nhà kinh doanh thường tăng giá ở các khâu trung gian.
Thông thường các khâu này thường chiếm 30 - 40% giá bán ra của 1 sản
phẩm. Bên cạnh đó người tiêu dùng còn phải gánh chịu một khoản chi phí
khác nữa, đó là chi phí dành cho quảng cáo, tiếp thị, tuyên truyền và khuyến
mại. Khoản chi phí này cũng rất đáng kể, thường chiếm khoảng 40% giá bán
ra của một sản phẩm.
Ví dụ như chi phí quảng cáo trên ti vi vào giờ cao điểm với khoảng thời
gian 30 giấy là 21 triệu đồng. Mà theo các nhà tâm lý thì một mẫu quảng cáo
muốn tạo được ấn tượng với người xem thì thường xuyên phải được quảng
cáo từ 4- 10 lần trong 1 ngày và kéo dài liên tục trong nhiều tháng. Như vậy
chi phí quảng cáo là rất lớn cộng với việc tăng giá ở mỗi khâu trung gian đã
đẩy giá tăng nên từ 70 - 80%, trong khi giá thành sản xuất ra một sản phẩm tại
nhà máy thường chỉ chiếm từ 20 - 30% mà thôi nhưng người tiêu dùng chúng
ta luôn phải mua với 100% giá thành nên dù muốn hay không cũng phải gánh
chịu chi phí này.
Xin đưa ra ví dụ cụ thể: một hộp bánh kem xốp sản xuất tại xưởng công
ty Bánh mứt kẹo Hà Nội, giá thành sản xuất thực chất chỉ có 21.000đ, nhưng
khi đến các cửa hàng tạp hóa, quán bar chúng ta vẫn phải trả giá từ 8-10.000đ
tùy theo mỗi nơi.
Tại sao lại có sự chênh lệch như vậy. Đó chính là chi phí quảng cáo với
việc tổng giá ở các khâu trung gian đã đẩy giá lên.
Còn người tiêu dùng đơn thuần, ngoài việc biết đến tên, thương hiệu
sản phẩm và có được sản phẩm được người tiêu dùng biết đến nhiều hơn và
giá cả các sản phẩm thấp xuống thì tất cả các công ty nói chung và công ty
NguyÔn §×nh Nghiªm Líp: Qu¶n trÞ 4B
13
Trêng THKT vµ §èi Ngo¹i Chuyªn ngµnh: Qu¶n trÞ Kinh doanh
Bánh mứt kẹo Hà Nội nói riêng làm sao giảm các khoản chi phí sản xuất kinh
doanh xuống để giá các hàng hóa càng thấp càng tốt.
Để làm được điều đó thì Công ty Bánh mức kẹo Hà Nội với mới hòa
nhập được mình vào xu hướng chung của các công ty sản xuất kinh doanh có
cách đi với trong nước và trên toàn thế giới và từng bước xóa bỏ cách làm cũ,
truyền thống, không còn hợp với xu hướng của thời đại mới, thời đại hội nhập
kinh tế quốc tế (WTO).
Với thể chế chính trị ổn định, đường lối chính trị mở rộng giúp cho
công ty có thể tiến hành quảng cáo mọi lúc, mọi nơi một cách hợp lý, công ty
có thể quảng bá sản phẩm của mình ở tất cả các thị trường đã lựa chọn
Nhờ sự thông thoáng về đầu tư mà hiện tại Việt Nam với nền công
nghiệp quảng cáo còn non trẻ có rất nhiều công ty quảng cáo ra đời chưa kể
đến hệ thống báo, tạp chí, truyền thanh, giúp công ty có thể lựa chọn thỏa
mãn các đại lý quảng cáo, phương tiện quảng cáo 1 cách dễ dàng nhanh
chóng và đạt hiệu quả cao nhất.
Tuy nhiên trong nền kinh tế cạnh tranh gay gắt mọi đối thủ luôn tìm
cách vươn lên và chiến thắng , họ không từ mọi thủ đoạn kể cả bịp bợm. Do
sự tiến bộ vượt bậc của khoa học công nghệ cho ra đời nhiều thành tựu mới
áp dụng trong đời sống xã hội đem lại hiệu quả kinh tế cao hiện đại nên hoạt
động quảng cáo ngày càng phát triển, ngày càng có nhiều loại hình thức
phương tiện như đài, báo, ti vi, điện thoại, nét. Nhờ đó thông tin về công ty
sản phẩm đến người tiêu dùng đạt hiệu quả cao nhất.
Với nền khoa học công nghệ hiện đại, các kỹ xảo điện ảnh phát triển
cao làm cho các hình thức nội dung quảng cáo thêm phong phú đẹp mắt gây
ấn tượng cho người tiêu dùng kích thích họ mua sắm sản phẩm. Đó là điều
kiện rất tốt để các doanh nghiệp nói chung và Bánh kẹo Hà Nội nói riêng đưa
ra các đặc tính riêng biệt của các sản phẩm mà mình tạo ra.
Tuy nhiên, nền kinh tế khoa học phát triển kéo theo những nguy cơ rất
to lớn đó là nạn đánh cắp thông tin, đưa lên mạng những thông tin sai lệch về
NguyÔn §×nh Nghiªm Líp: Qu¶n trÞ 4B
14
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét